Саперави считается одним из древнейших сортов красного винограда. Саперави – что в переводе означает “краска” и “красильщик” – является одним из немногих известных сортов винограда, у которого красная не только кожица, но и мякоть, что придает вину глубокий рубиновый цвет. Саперави обладает большим потенциалом к выдержке, в результате которой его аромат и вкус развивается и набирает силу и полноту.

Виноград – Саперави 100%. Собран вручную
Цвет – глубокий рубиновый
Аромат – сложный, с преобладанием черники, вишни, граната, и чернослива
Вкус – сбалансированный, умеренно вяжущий, с нотами красных и черных лесных ягод и специй
Послевкусие – длительные, с хорошо структурированными танинами
Гастрономическое сопровождение – мясные блюда, острые и соленые блюда, пряные выдержанные сыры
Рекомендуется подавать при температуре+ 16 … + 18 ° C