Alături de alte fructe oleaginoase, migdalele sunt o sursă excelentă de proteine și grăsimi vegetale. Consumate crude sau coapte, au multiple beneficii pentru sănătate.
Astfel, findcă sunt bogate în vitamine și minerale, migdalele sunt un excelent tonic. Te energizează, reduc stresul și oboseala și provoacă o stare de bine. Le poți consuma ca gustare după-amiaza, când începi să obosești și să te concentrezi mai greu.